こんにちは、ぐるっとキッチン編集部Mr．Kです。
皆さん、本年もぐるっとキッチンをよろしくお願いします。
新しい年になっても寒い日が続きますが、風邪などひいていませんか。
こんな寒い日って、無性にラーメン食べたくなりますよね！？（おせちも飽きたし）
とりあえず自分に都合のいい解釈で、今日はラーメン食べに行きます！！
皆さんは「新潟5大ラーメン」ってご存じですか？
知っている方も多いかと思いますが、今さらですがおさらいしましょう。
① 『新潟あっさり醤油ラーメン』
② 『新潟濃厚味噌ラーメン』
③ 『燕三条背脂ラーメン』
④ 『三条カレーラーメン』
⑤ 『長岡生姜醤油ラーメン』
燕市で働いている事もあり、③を頂く事が多いですし、やっぱり一番好きかも！？
で①、②をたまに頂くとこれはこれでおいしい。
④はほとんど頂いた事ないんですが、根強いファンがいるとか・・・
じゃ⑤は・・・・
実は私、長岡市民なのですが、長岡生姜醤油ラーメンを食べる事、意外と少ないんですよねぇ。
※ちなみに、③の燕三条背脂ラーメンが昨年4月、文化庁の「未来の100年フード部門
～目指せ、100年！～」に認定されました。
興味のある方はご覧下さい。
ならば！ということで、今日のお昼は長岡醤油ラーメンに決っ定！！（まぁ初めからそのつもりで長岡に来てますww）
「長岡生姜醤油ラーメン」は見た目はシンプルな中華そばに見えますが、一口スープをすすれば生姜の風味が口いっぱいに広がる長岡市のご当地ラーメンです。
とはいえ私あまりお店に詳しくなく、屋号は聞いた事あってもどのお店に行けばいいのやら・・・。
でも今日はとっても心強い相棒が一緒なので大丈夫！！
我が社で『ラーメンの事ならこいつに聞けっ！！』ってくらいラーメンに精通している後輩Ｓさんです（残念ながら顔出しNG）。
「どこのお店行ったらいい！？」と尋ねたところ、「ここははずせませんよ！！」。
と一発回答。
そんじゃ、そのお店に決まりっ！！
そのお店がこちら↓↓
『ラーメンたいち』さんです。
私も、名前だけは聞いた事のある有名店です。
さすがＳさん、いいトコ連れてってくれますね～ww。
ただし事前情報では、超人気店ゆえ行列は覚悟！！だとか。
この日は朝から冬の冷たい雨が降っていて、この天気の中傘さして並ぶのかぁ（泣）
たいちさんのラーメンのためなら仕方ないけど・・・
車を止め、恐る恐る入口を覗いてみたら・・・
えぇ～、マジか！？
なんとまさかの行列なし！！
早めの始動で、11時くらいの来店が功を奏したのか？
はたまたこの寒空に雨でみんな並びたくないのか？
いやでもラーメン好きならちょっと天気悪いくらい気にしないよな！？
てかとりあえず超ラッキー☆彡！！
Ｓさん曰く、たいちさんで行列なしの入店はほぼ奇跡だとか。
こりゃ幸先いいぞー！
（餃子の自販見たの初めて。こりゃ餃子推しだな、絶対食べなきゃダメなヤツ！）
とりあえずお邪魔しまーす。
なるほど、正油はもちろんだが塩もあるのか、サイドメニューはギョーザのみ、あとはトッピング、うーん、こだわりが伝わってくる～。
大盛は100円UP、でもおいしく食べたいから並盛りだな。
んっ、特盛！？
特盛なんてのがあんの？なるほどね、って
なんじゃ、こりゃ～～！
・・・・デカっ！！
券売機の上にとんでもないディスプレイがありました！！
まぁこちらも事前情報でチェック済でしたが、実際見るとかなりの迫力！！
これはSさんにいって頂きましょうｗｗ
食券購入後、入店。
行列なしで入れましたが、我々2人が座ったカウンター2席以外は全て満席！！
（本当にラッキーでした）
お冷を飲みつつ、逸る気持ちを抑えられないMr．K（なんたってあのたいちさんのラーメン食べれるんですから）。
そして待つこと約5分～10分、ついにその時が・・・・
正油ラーメン 並盛り175ｇ（800円）にトッピング味玉（130円）、メンマ（300円）
見た目良し！！
これ食べなくてもおいしいヤツです、勝ち確です！！
まずはスープから。
強烈な生姜の風味が嗅覚に襲い掛かってきました。
飲んでみると・・・
う、うまいっ！！
こだわりの豚骨のパワフルなコク、生姜の爽快さ、さらに香味野菜の風味もしっかり感じられてバランスパーフェクト。
レンゲを口へ運ぶ手が止まりません。
スープがおいしいのはよくわかった、お次は麺です。
う、うまいっ！！（2回目ww）
（そして麺リフトってムズ！！）
ツルッツルッでモッチモチの中太のちぢれ麺。
スープとの相性を考えた特注麺だとか。
噛むほどに小麦の風味も感じられて、コシのあるツルモチ食感もいい感じです。
しっかりスープも絡んできます。
麺、麺そしてスープ・・・、とにかくNON STOP CHOPSTICK AND RENGE！！
食べ終わっちゃうのがイヤだからゆっくり食べます。
そーいえばメンマトッピングしてましたが、このメンマがまた激ウマでした。
極太で食べ応え充分、黒コショウのアクセントが効いてます。
無心で頬張った結果・・・・
スープ完飲っ！！
ラーメン食べてもあえてあまりスープ全部飲まない方ですが、気が付いたら完飲してましたww
自分でも信じられませんが、まあそれだけおいしかったって事ですね。
ごちそうさまでした（合掌）
そしてせっかくなので、Sさんには目玉メニューいってもらいました。
それがこちら↓↓
正油チャーシュー 特盛り350ｇ（1,250円）にチャーシュー（350円）トッピング。
さすが特盛り、丼デカすぎです！
すさまじい存在感と破壊力。
なんということでしょう！
といっても大きさ全く伝わらないですよねww
という事で私の並盛りと並べてみました。
どーでしょう!
券売機上のディスプレイを再現してみました。
丼サイズはなんと直径30㎝。
いやーホントデカい💦
そしてチャーシュー麺にチャーシュートッピングともはや意味不明。
これはさすがに大食漢のSさんでもキビシイのでないでしょうかぁ・・・・
楽勝でしたwww（おいしかったから全然イケました、との事）
てなわけで新潟5大ラーメンの1つ、「長岡生姜醤油ラーメン」を思う存分堪能しました。
普段よく頂く燕三条背脂ラーメンももちろんいいですが、長岡生姜醤油ラーメンもメッチャおいしいですね！！
とっても寒い日でしたが、生姜効果で体はもちろん心までポッカポカになりました。
これで寒い冬も乗り切れそうです。
店内の写真も撮りたかったのですが、お昼時で次から次へとお客様が来店する状況でしたので、社長様には撮影許可を頂いたのですが、今回は遠慮いたしました。
（ゲリラでの訪問にも関わらず、お気遣頂きありがとうございました。またお騒がせして申し訳ありませんでした。）
とはいえラーメン激戦区新潟5大ラーメンはもちろん他にもありますよ。
また機会があればご紹介できたらいいですね。
そして餃子食べるの忘れてた～（泣）
以上Mr.Kでした。
※ちなみに今回一緒にいた後輩Sさんですが、昨年有名YouTuberのSUSURUさん
とのコラボの際、先方との窓口となり奮闘した中心人物です。
ラーメン店にも詳しく、お願いしたらこころよく付き合ってくれました。
いっぱい食べてくれてありがとう～（泣）
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