食に携わる私たちが、知っておきたい「土地の味」

新潟の「普通のごはん」、実は普通じゃないのかもしれません。

【社食の裏側】いつもの「おいしい」は、どうやって作られている？

つばめ物流センター組合親善野球大会、その結果は！？

1食350円、夏野菜が高くても、季節感は諦めたくない～社食スタッフが語る、限られた原価と「それでも」の話～

飲食店を支えることは、地域の食文化を支えることでした。

家族DAYが帰ってきた！今年も社内が賑わいました！

シェフが最初に褒めたのは、「刃」ではありませんでした。

生パスタが飲食店にもたらすものは「もちもち」だけではありませんでした。 ～講習会で見えてきた、製麺会社の本当の仕事～

正直ここまで変わるとは思っていませんでした。 ～社員食堂のシェフが、電解水を１ヶ月使って感じたこと～

厨房の道具にも、デザインは必要なのか⁉

社員食堂で生まれた、66年前の話。 ～かぼちゃ電車が教えてくれた「おみおつけ」のもう一つの価値～