こんにちは、ぐるっとキッチン編集部のMr.Kです。

いつもはフードビジネスや自社に関する情報、飲食店や産地をぐるっと回って見つけたお役立ち情報などをゆる～く発信していますが、今回はチョッと一味違います。我々EBM江部松商事には、「お客様の困り事を解決すべく生まれた商品」や、「営業スタッフの熱い想いをカタチにした商品」などとっても素敵な商品がいっぱいあるんです。

その物語（ストーリー）を是非皆さんにも聞いていただきたいと思い、勝手にシリーズ化することにいたしました！

題して『商品開発秘話』シリーズ！！（そのまんま）

商品開発の現場にはドラマがいっぱい！！

チョッとしたひらめきから生まれた商品の裏側や苦労話を語っちゃいましょう。

記念すべき第一弾はビュッフェの景観を一気に華やかにしたアイテム！そう、皆さんご存知の 「EBM IH調理器用木枠」 です💡

“きっかけは現場の“ちょっとした気づき”

2015年の秋、とある展示会会場での営業の川又さんと外石さんの何気ない会話からすべては始まりました。

「最近のビュッフェ、IH調理器がズラッと並んでいて、どこも同じに見えるよね～。なんだか冷たい雰囲気」

全員、ハッとしました。

そう、IHは料理を温かく保つスグレモノ。でも見た目は無機質そのもの。これじゃせっかくのお料理やホスピタリティ空間が台無し…⤵

機能を重視するあまり、ブッフェの景観は後回しになっていたのです。

そこで生まれたキーワードが…

「隠すんじゃなく、魅せる！」