みなさん、こんにちは！ぐるっときっちん編集部ぐっさんです。

新潟グルメといえばやっぱりラーメン。

特にここ燕三条エリアでは太麺で背油の入った「燕三条背油ラーメン」の激戦区。

そして一度はみんな思ったことがあるでしょう…

家庭でお店のラーメンが食べられたらなぁ…と

…実はぐるっとキッチンでは燕市の製麺所が家庭で食べられる絶品ラーメンを販売しているという情報をGETしております。

それでは早速いってみましょう！

燕市は吉田東町「近藤製麺所」で検索していくと近くになにやらラーメンのぼりが

みえてきました。

お！！ありました！！

それでは突撃してみましょう！

笑顔でお出迎えしてくれたのはPR担当河合さん。

それでは噂の商品「麺道楽」について聞いていきましょう。

製麺所が本気で作ったおうちラーメンはこだわりがスゴかった！

人気№１商品「麺道楽」　430円（税込み）

もちもちの多加水麺で、ちぢれた麺がスープとよく合います。厳選された素材を使用しており、しなやかでのど越しの良い麺となっております。

また他の「おうちラーメン」と一線を画すのが付属の「ストレートスープ」普通家庭向けですと濃縮タイプでお湯を足すものが主流ですが、煮干し・豚ガラ・鶏ガラ・野菜の旨みを感じられる濃厚醤油のストレートスープはまさにお店クオリティ。同梱されている背油を注入すればあっという間に家庭で「燕三条背油ラーメン」が食べられます。他にも夏に人気の「魚介濃厚つけ麺」や「冷やし中華」などもお買い求めいただけます。あなたの「推し麺」がきっと見つかります。

麺だけじゃなく、トッピングにもこだわりが

背油ラーメンではおなじみのトッピング「岩のり」

こちらで扱っているのりは「韓国産」。実は国産の岩のりですとラーメンの背油をすぐ吸ってしまい、もずくのようにべチャっとなってしまうそうです。実に奥が深い。お店ではメンマや調味料、餃子の皮などプロユースの食材も手に入ります。

ところで麺の直売所をはじめたきっかけは？

コロナウイルスの蔓延により、外食が制限されてしまったことをきっかけに、近藤製麺所自慢のオリジナル商品「麺道楽」を県内外の方に食べてもらいたい！おうちでも本格的なラーメンを味わってほしい！おうちご飯を楽しんでもらいたい！という思いからインターネット販売と直売を始めたそうです。

インフルエンサーとの出会い

ネット販売を始めたもののなかなか宣伝がうまくいかず1年が過ぎた頃、DMにあのグルメリポーター「彦摩呂」さんからリアクションが。コロナ過で飲食業界が苦しい中、一緒に盛り上げていこうと自身の配信やメディアに紹介してくれたことがきっかけで知名度は一気に全国区へ。一流グルメリポーターが番組で紹介するほどのお墨付き、これは嬉しいですね。

店内には各メディアでの紹介POPも。こちらなんとご主人の手作り。

かわいい雰囲気の店内は必見です。

さっそく自宅に帰って作ってみた

難しい工程はありません。たっぷりのお湯で麺を茹でている間にスープを温めて盛り付けるだけ。付属の背油も忘れずに。メンマ、岩のり、水にさらした玉ねぎ、煮卵なんかを乗せればもう完成！

それでは…いただきます。

…ガチでうまいです。

説明不要、お店のラーメンそのものです。

今まで食べた家ラーメンで断トツ1位。もちもち麺とスープの絡みが抜群です。

新潟を離れた友人にも送ってあげたい逸品ですね～。

お中元・お歳暮にも超オススメです。

皆様も是非ご賞味ください！！

それでは、ぐっさんでした。

次回へ続きます！！