皆さんこんにちは、ぐるっとキッチン編集部Mr.Kです。
先日投稿したホテレス2024の記事、当然もうチェック済ですよねww⁉
まだの方はよろしければ是非とも↓↓
ホテレスは、江部松商事として出展する業界一の展示会なわけですが、まぁぐるっとキッチンのイベント担当（毎回勝手に言ってますww）としては地元新潟のイベントとかチョッと気になるワケです。
そんな時、どーやらとんでもない食のイベントがある⁉との情報が！
なんでも新潟を代表する名店のスゴ腕シェフで結成されるチームのイベントらしい…
う～ん、これは気になりますね～！
イベントの情報発信が思ったほどされない中、私なりに調べてみたら…
ありました、こちらのイベントのようです↓↓
その名も“新潟プレミアムダイニング ラボクチフェス”
このイベントのこと、ご存じの方どの位いらっしゃいます⁉
失礼ながら私は存じ上げませんでした💦（イベント担当が聞いて呆れますね…）
ところでLaboCuci（ラボクチ）って一体全体…
実はこのLaboCuci（ラボクチ）とは、「Il Laboratorio Di Cucina Niigata」（ｲﾙﾗﾎﾞﾗﾄｰﾘｵﾃﾞｨｸﾁｰﾅﾆｲｶﾞﾀ）の略で、新潟で活動をしているシェフチームの名称なのです！
こんな料理人たちのコミュニティがあるって、ご存じでした⁉
2014年、「新潟の飲食店の魅力を広め県外・海外に発信し、未来のシェフたちが新潟でお店を出したいと思える土壌を作りたい！！」の志のもと結成されたようです☝
そして、『食を通じて新潟をもっと楽しくしたい、もっと新潟食材を全国に広めたい、県外から新潟にお越しの際は、是非自分たちのお店で食事をして欲しい』
そんな情熱に満ち溢れたシェフたちの集まりがLaboCuci（ラボクチ）なんですね！
そんなLaboCuci（ラボクチ）の特徴、とにかくメンバーが超豪華ですっ！
グルメとは程遠いこのMr.Kでも聞いた事があるお店がズラリ！
気になるメンバーについては、後ほど当日のタイムテーブルの画像をアップするのでそちらでチェックしてみてくださいね！
とにかく新潟の名店のお料理が一度に堪能できるわけですから、ぐるっとキッチン的には逃せませんっ！！
そして我が江部松商事、なんとこちらのイベントに協賛させていただきましたっ！
そんなこともありちゃんと理由があってのイベント潜入なのです。（ホントは単純に食べたかっただけww）
前置きが長くなり過ぎました、早速行ってみましょう。
会場はこちら↓↓
旧第四銀行 住吉町支店です！
こちらは実際に平成14年まで営業していた銀行建物を移築、復元したもの。
昭和初期の銀行建築として流行した様式のようで、その佇まいはさながらギリシャ神殿といったところ。
中には建物の歴史がよくわかる資料もたくさんありました。
とっても興味深い建造物です、興味がある方は深堀してみてください☝
まさに今日のイベントに相応しい会場ですよね。
それでは行ってみましょう。
ドキドキしながら中へ…
既に受付のために並ぶ行列が…
慌てて最後尾に並びます。
オンラインチケットにて無事受付終了！
10周年を記念したプレートとかテンション上がりますよね～。
こちらが本日のタイムテーブル。
このタイムスケジュールに従いお料理が提供されるワケです。
17：00までの長丁場です！
タイムテーブルの下の部分にご注目！！
見慣れたロゴを見つけましたっ！！
冒頭にも触れましたが、我が江部松商事、今回のイベントに協賛させていただきました。
（受付時に自己紹介したら、お礼と感謝のお言葉いただきました。こういうのもホント嬉しくなります。）
受付時に全員に配布されたコレ、何かわかります⁉
コレ、「テイスティンググラスホルダー」ってヤツです。
イベントやパーティーの際、首から下げて移動が出来るアイテムなんです！
グラスがすっぽり収納出来るから落とす心配がありません！（そそっかしい私にはありがたい限り）
両手もふさがらないからこういうイベントには超便利！
グラスの他に箸とおしぼりも入っていました。
グラス以外の小物も収納できますね！
ちなみにこの「テイスティンググラスホルダー」と箸とおしぼり、当社の協賛です！！
テイスティンググラスホルダーの中に入っていたグラスがこちら。
LaboCuci（ラボクチ）のロゴが入ったオリジナルグラスです！（カッコいい）
しかもお土産に持って帰れるみたいです。
（ちなみにこのグラスは協賛品ではありません）
会場はすでに熱気ムンムン、皆さん待ちきれないご様子。
するとお馴染みのあの方のお声が…
割烹 渡辺の渡辺さんです。
普段から大変お世話になっている渡辺さん、先日のホテルレストランショーでもお料理を実演提供していただきました(その節はありがとうございました)。
これだけのメンバーの中で堂々と開会の挨拶、スゴ過ぎます！！
そしていよいよイベントスタートですっ！
スタートと同時に皆さんお目当てのお店のお料理めがけ、そしてあっという間に長蛇の列！
（画像中央には我らが編集長の姿も、しっかり並んでますねww）
それもそのはず、こちらのお店の行列です↓↓
新発田市の鮨登喜和さんです。
いわずと知れたお寿司の名店、行った事ないので楽しみにしていました！
そして並んで並んでようやくありつけました！！
寿司好きのMr.Kには堪えられません！
大変美味しゅうございましたww
そうこうしているうちに、私の本日一番のお目当てのお店の時間が近づいてまいりましたよ～、急いで並ばねば！
そう、お目当てはもちろんこちら↓↓
そう、割烹渡辺さんですよね～。
目の前でどんどん揚げられていくこれは…、
「佐渡産南蛮海老しんじょう、そのスープと自家菜園長葱のフリット」
割烹渡辺さんといえばこれですよね～。
これでもかっ、といわんばかりの南蛮海老の風味、やさしいお味のスープとの相性も申し分なし、そして長葱のフリットがまたアクセントとなっていい仕事してます！
この美味しさを形容する言葉を持ちあわせていません。
いやぁ～参りました。
そして改めて実感しました、『このイベント、ヤバ過ぎる』
せっかくこれだけの名店が揃っているので本当は皆さんからいろんなお話し
を伺いたかったんですが、なにせどのお店もお忙しそうで、とてもお話し出来るような状況ではありませんでした（当日行かれた方ならご理解いただけるかと思います）。
取材としては不十分ですが…
もうこうなれば、絶品お料理を心ゆくまで楽しむことにシフトチェンジ（切り替え早いww）
ここからはこの日いただいたお料理をとくとご覧あれ！
こちらはなんと割烹渡辺さんと古町五常さんのコラボメニュー。
「新潟産魚介の昆布〆と春野菜のお浸し」
「村上産羊の肉まん」
こんなの普段絶対食べれませんよね、ジビエ感抜群でした！
和風ジェラート おかじさんのジェラートは6種食べ放題！！
もちろん全種類いただきましたww
美味しいお料理に夢中になる余り大事なことを忘れていました。
ここまでご覧いただいたお料理が提供された使い捨てのお皿、容器もすべて当社が協賛させて頂きました！！（もっと早く言えって感じ）
偉そうですが、江部松商事なくして今回のイベントはあり得なかったのではないでしょうか！！
そんな事はないでしょうけど、当社の商品で美味しそうに食べる方々の楽しそうな光景が見れたことは素直に嬉しかったです！
お酒ブースには今新潟で最も人気があるのでは？といっても過言ではない阿部酒造さんが。
このピンクラベル、なかなか手に入らない貴重なお酒みたいです！
締めの絶品スイーツが提供され、イベントもついにフィナーレを迎えます。
最後もやはり渡辺さんの挨拶でイベント終了！
シェフの皆さん、美味しいお料理ありがとうございました。
そしてメンバーの皆さん直々のお見送り！
勢ぞろいすると圧巻でした！！（改めてメッチャ豪華）
そんなこんなで「新潟プレミアムダイニング ラボクチフェス」に行ってきたわけですが、私が感じたのは、メンバー同士の結束の強さ！
普段は各々ご自分のお店をやっている皆さんが、お互いのいいところを共有し合い、相乗効果がうまれている、と思いました！
垣根を超えた横のつながり、みたいな感じですよね！
ひょっとしたらこれは企業においても相通ずる部分があるのではないでしょうか。
そんなことを考えさせられるイベントでもありました。
それと皆さんとっても仲がいいですね！
もちろん我々参加者はとっても楽しかったんですが、それ以上にメンバーの皆さんも楽しそうな様子が非常に印象的でもありました！
とにかく素晴らしいイベントではありましたが…
要するに、「何食べても美味しかった～」
そして食べ過ぎによりこの日の晩御飯が食べられなっかったのはいうまでもありませんww
最後にもうひとつ協賛品をご紹介。
これは普段当社が出荷に使っている荷造り用のカートンです。
これをゴミ箱に利用していました。
なるほど考えましたね！
それから今回は、元日に発生した能登半島地震の復興支援チャリティーイベントでもありました。
私もほんの気持ちですが協力させていただきました。
もちろん売上の一部も被災地へ寄付されたそうです。
被災地の皆さまの一日も早い復興を心より祈念いたします。
信濃川の対岸には朱鷺メッセ。
来週はここで「酒の陣」です。
今日は車で行ったためノンアルコールでした(´；ω；`)ｳｩｩ
今日飲めなかった分、酒の陣は飲むぞ～！！
以上、Mr.Kでした。
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