ぐるっとキッチン編集部、“SO”です。
江部松商事では、2019年から毎年2回のペースで飲食店関係者、調理現場の人を
社内に招いて見学会を行っています。
この見学会は、社内にある厨房用品を実際に見て、手に取ってもらい各店の厨房業務の効率化や新メニューの開発などに役立ててもらおうという意図があります。
今回は、7月25日（火）～7月27日（木）の３日間開催します！！
メーカーさんのデモンストレーションあり、冷た～い試食ありの盛りだくさんです！
今回の社内見学会のテーマが「生産性UP」です！
お店や職場での生産性すごく大事ですよね～
仕事をするうえで欠かせないワードだと思います。
そこで今回一部展示商品を簡単に紹介していきます！
○グリストラップ改善セット
グリストラップとは、厨房から出る排水に含まれる油やゴミが直接下水道に流れてしまわない様にする設備のことです。グリストラップの設置は義務付けられていて、
清掃するのに凄く労力を使います。その負担を軽減する商品となっております。
○ミルオイルフィルター
揚げものに使用するフライヤーを清掃時に油を抜いてするのですが、油を抜く作業の時にミルオイルフィルターで細かい揚げかすなどを取り除き、油の劣化を遅らせて油の購入頻度を減らす事が出来る商品となっております。
それ以外ににも生産UPの商品がたーくさんあります！
こちらが当社の事務所の外観と入り口です。
そして、当日の展示コーナーの一部です。
こんな感じで様々な商品を展示しています
洋食、和食、中華にラーメンコーナーそれぞれの
製品の特長や機能を余すことなくご紹介します。
近くまで近づくとテーブル周りは、ビュッフェをモチーフに商品を並べていて、
壁には鍋、グラス、新潟県産の安田瓦の器も並べられています。
現在準備段階でこんな感じですが、当日はもっと進化しているかも！？
事務所を抜けると・・・倉庫が登場！
倉庫の広さはなんと東京ドーム1個分の広さの大きさ！！！
そして、商品の数が8万アイテムありそのうち倉庫には5万アイテムを在庫しています！
（是非体感していただきたい圧倒的ボリューム＼(◎o◎)／！）
私自身入社して4年目になりましたが、当時会社に入社した時倉庫の中に保管してある商品の数の多さに驚きを隠せませんでした。2019年から開催し今年に至るまで何度も開催していますが、初めて来ていただいたお客様が口をそろえて言うのが
「すごい商品の数！倉庫の中広いね！」とお言葉を頂きます。
その感動や新しい発見を一人でも多くの皆様に是非体験して頂けたらと思っています！
この3日間以外にも当社ではいつでも商品を見ることができますので
是非ご都合のつく日に一度足を運んでみてください！
当社のホームぺージです。
なにかお困りなどがありましたらこちらのLINE＠までお願いいたします。
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