こんにちは！！

ぐるっとキッチン編集部、さやママです！

毎日の食卓で活躍していただいているキャベツ…

サラダに良し！炒めても良し！スープにも良し！

和食・洋食・中華、ジャンル問わず！

カサ増し効果もある！！（←ここ重要！！）

さやママ家でも大活躍です！！

焼いたお肉と千切りキャベツ！揚げ物に千切りキャベツ！

時間がなくても、お肉を焼いてのせちゃう！！

キャベツ様！！大活躍なんですが…

キャベツの千切りって面倒じゃないですか？(;´Д｀)

（言っちゃった・・・）

不器用なりに、今まで、包丁で頑張ってました（涙）

が、とにかく面倒！！

楽したーーーーい！！！

ということで、今回はキャベツピーラーやスライサーを使ってみよう！！

（楽したい、ラクしたい）

今回使ってみたのはこちら！！

左から、下村工業様スーパーベジタリアンスライサー。

同じく、下村工業様フルベジキャベツピーラー。

そして、ののじ様キャベツピーラースーパーライト。

上にいって、千葉工業所様のキャベツくんです！！

そして主役のキャベツたち～！！

（どどーん！！）

季節的に春キャベツと冬キャベツの両方が用意できました！

せっかくなので、こちらの２種類、比べていきますよ～♪

（左：冬キャベツ、右：春キャベツ）

そもそも、春キャベツと冬キャベツの違いって何だろう？

1年中食べられるイメージだけど、キャベツの旬っていつ？

調べてみました！！

キャベツの旬は３回！！

へ～！！キャベツって旬が３回もあるんだ～！！

もともとキャベツは15～20℃程の涼しい気候を好む野菜とのこと。

気温が高くても栽培出来るように、品種改良をかさねた結果、様々な品種が生まれたそうです。

春キャベツは秋頃に種をまき、3～5月頃が旬

夏キャベツは7～10月、冬キャベツは夏に種をまき、11～3月頃が旬だそうです。

そもそも、品種そのものが違うんですね！！なるほど！！

いつもお世話になっている身近な野菜ですが、恥ずかしながら、はっきりとした違いを知りませんでしたよ…

では、切ってみます！！

冬キャベツは楕円形で葉が硬く、しっかり詰まっている感じ。

対して、春キャベツは、

巻がゆるく、ふんわりしています。

まずは下村工業様フルベジキャベツピーラーを使っていきますよ～！！

キャベツのような緑色がとってもかわいい！！

とにかく、持ちやすい！！握りやすい！！ハンドルの形状が絶妙です！！

刃も広めなので、キャベツがどんどんスライスできます！

冬キャベツはバッチリスライス出来ました！！丁度良い細さ♪

包丁じゃこうはいかない（笑）

続いて春キャベツ！！

あれ？？

上手く出来ません…（涙）

確認したところ、春キャベツは巻がゆるい性質がある為、千切りにはならないようです。

では続いて、ののじ様キャベツピーラースーパーライトを使ってみます！

真ん中部分に穴があり、使いやすそう！

キャベツの形の取り扱い説明書とラクうまレシピがとってもかわいい！

まずは冬キャベツから！！

指をひっかけるリングがあるので、そんなに力を入れずとも、ラクラクひけちゃう！！

とにかくやりやすい！！

刃にズーム。

ギザ刃になっているから、表面にひっかかりやすいんですね！

これは良い！！楽々～♪♪

こちらも春キャベツは性質上うまく出来ませんでした…

そして、下村工業様スーパーベジタリアンスライサー！！

抜群の安定感。当然です！楽にスライス出来ない訳がない！！！

冬キャベツ、バッチリスライス出来ましたよ！！

すみません…抜群にスライス出来る安心感か…写真…撮り忘れました…

（信じられない…）

そして冬キャベツのスライスが気持ちよく出来すぎて、春キャベツのスライス

検証し忘れました…（本当信じられない…）

き、気をとりなおして！！！

今回、さやママ、これを一番楽しみにしていました！！！

千葉工業所様のキャベツくん！！

見るからに楽しそうじゃないですか！！

キャベツ丸ごと出来ちゃう！ハンドル回すんですよ！！（興奮！！）

初めて使うということで、ぐるっとキッチン編集部、編集長に手伝ってもらいました～！！

まずは冬キャベツをセット！！（差しやすいように少しカットします）

ハンドルをぐるぐる回します！！

あっという間にキャベツがスライスされていきます！！

さすがキャベツくん！！！とんかつ屋さんのキャベツだ！！

美しい～！！！

この位置についているツマミを回すと、厚みを調節できます！！

そして今まで出来なかった春キャベツ！！

やはり性質上難しいのか…

出来ました～！！！

スライスされてます！！すごい！！

春キャベツまでスライス出来た！！！（感動）

ただ、やはりキャベツの巻がゆるいので、やっているうちに上の留め具が

ういてきてしまい、

途中から空回りしてしまいました…

キャベツスライス大会、奮闘の結果がこちら！！！

すごい状態（笑）

キャベツの千切りも楽しくラク～にできました♪（←ここ重要！！）

千切りしたキャベツたちは、みんなで分けて持ち帰り。

ふわっふわでいつものキャベツより美味しく感じました！！！

みなさんもぜひ、とんかつ屋さんのキャベツをご家庭で！！

お試しくださーい！！