新潟県では珍しい【スープカレー専門店】を取材してみた！！

ぐるっとキッチン編集部“あやの”です。

今回は新潟県ではあまり目にしない【スープカレー専門店】が昨年9月にOPENしたとの事なので、さっそく取材に行ってきました！

（ぐるっとキッチン編集部の“さやママ”さんが同行してくれました！）

『UOYUKI SOUP CURRY＆』さん！

店長の渡邉奈美子さん(左)と奈美子さんのお母様(右)です。

ミシュランガイドで一つ星を獲得した日本料理　魚幸の姉妹店なんです！！

さっそく店内へ・・・

日本料理　魚幸さんのデザイナーの方がこの店内のデザインを手がけたとのこと。

この「和」の雰囲気・・・とても落ち着く素敵な店内です。

“あやの”は一番人気のチキンカレー（￥1,430）を注文！

辛さが5段階から選べるとのことで、辛いのが得意な私は「辛さ5」にしてみました！

野菜・魚・鶏ガラなどの和ベースのお出汁が効いてるスープがすごくおいしい！

トッピングされている国産の鶏肉の揚げ焼きがパリパリでこれまたおいしいです！

食べ進めると徐々に辛さが来ますが余裕でした！むしろちょうどいい！(笑)

辛いのが得意な方は是非「辛さ5」をオススメします！！

ちなみにライスも小・中・大・特盛の4段階から選べるんですよ！

自分にあった辛さ・ライスの量を選んでみてください！！

実はデザートとドリンクも頼んでしまいました(笑)

ホットのハーブティーとダブルチョコシフォンを注文！

洋酒を染み込ませたドライフルーツとガナッシュがチョコレートシフォンでサンドされていて、お酒の味がふわっと香ってすごくおいしい！！

一方“さやママ”は・・・

ホットのハーブティーと2層のチーズケーキ！

デザートは製菓衛生師の資格を持っている奈美子さんとお母様が季節にあわせて作っているそうです。

ほかにもグレープフルーツゼリーがあったりほうじ茶プリンがあったり・・・

全部食べてみたくなりました(笑)

『UOYUKI SOUP CURRY＆』さんの厨房内を特別に見せてもらいました！

江部松商事の商品を発見しました！

実はカトラリーも・・・

ここにも江部松商事の商品が！！

ご飯を食べに行くとつい『EBM』の文字を探してしまいます(笑)

『UOYUKI SOUP CURRY＆』さん皆さんも是非行ってみてください！！！

～UOYUKI SOUP CURRY＆～

住所：燕市米納津3126-1（日本料理 魚幸の敷地内）

電話番号：050-3551-0832

営業時間：7：00〜10：00（モーニング）／11：00〜16：00（LO15：30）

※テイクアウトは11：00〜18：00（最終受付17：30）

休み：火休、水は不定