ぐるっとキッチン編集部“あやの”です。
今回は弊社オリジナル商品『小田巻』を実際に使用してみました。
まず始めに『小田巻』とはどのような商品なのか・・・
それがこちら！
練りつぶしの食材を筒の中に入れ、押し出すことで鯛ソーメンや魚ソーメンを作る際に使用する道具です。
今回はこの小田巻で秋の名物“栗”を使った『モンブラン』を作ってみました！秋になると無性に食べたくなりますよね！
ちなみにモンブラン作りは初めてなので、手際の悪さはご容赦ください（笑）
では早速みてみましょう！
↑栗をハンドブレンダーでつぶしていきます。
↑先程のつぶした栗に砂糖・牛乳を混ぜてマロンクリームを作っていきます。
↑できたマロンクリームを弱火で火にかけ、バットにうつして荒熱をとります。
↑スポンジの真ん中に栗をおいてその回りに生クリームを絞ります。
そして・・・
小田巻の登場です！
筒の中にマロンクリームをつめて絞り出していきます。
私が不器用なのか、、、すごく難しいです（笑）
どんどん絞り出していきます。
慣れるとだんだん楽しくなってきました！！
最後に栗をのせて・・・
ついに完成です！
じゃーん！どうでしょうか⁉
少しクリームがゆるかったのかケーキ屋に並んでいるモンブランには到底及びません、、、パティシエさんのすごさを改めて実感しました（笑）
ただ・・・
すごく楽しかった！何回もやりたくなります！
また今度リベンジしてみようと思います！
モンブラン以外にも魚ソーメンも作ってみたいですね！
以上、ぐるっとキッチン編集部“あやの”でした。
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